Xcinema :)

Luni, 25-Noi-2024, 10:32 PM

Principală » 2012 » Martie » 9 » Este bine sa stim

---

6:21 PM Este bine sa stim

Carnea proaspătă se păstrează bine învelită într-o pînză înmu­iată în oţet sau saramură. Apa minerală sau orice băutură gazoasă începută se ţine cu dopul bine pus, iar sticla aşezată cu gîtul în jos. Ca să nu se ardă prăjitura la partea de jos, se pune tava în care se coace, într-o a doua tavă puţin mai mare. Ca să dispară mirosul de peşte din cratiţa sau din tava în care a fost preparat, se fierbe în ea puţin oţet sau zaţ de cafea. De pe mîini mirosul dispare cu oţet. Brînza rămîne proaspătă o săptămană dacă se pune pe o far­furie şi langă ea se aşază o bucăţică de zahăr şi se acoperă cu altă farfurie. Brînza uscată se împrospătează, dacă se ţine cîteva ore în lapte călduţ. Berea rămasă pe fundul sticlelor nu se aruncă, cu ea se curăţă bine obiectele din piele. Cînd se începe un borcan cu dulceaţă, se presară pe suprafaţa ei un strat de zahăr, astfel dulceaţa se păstrează mai bine. Ca să se dea un gust mai bun oricărui fel de mancare, înainte de a fi servit îi adăugaţi puţin unt. In sosurile preparate din roşii sau bulion se pune totdeauna puţin zahăr. In apa în care se fierb cartofii, se pune puţin oţet şi se adaugă 1—2 bucăţele de zahăr, astfel cartofii îşi păstrează culoarea albă, iar la gust vor fi mult mai buni. Petele de zarzavat de pe maini se curăţă, frecand degetele cu oţet sau cu zeamă de lămîie, sau cu pudră de amidon amestecată cu glicerina. —    Petele de fructe se scot tot cu oţet. —    Mirosul de ceapă de pe mîini dispare dacă ne clătim cu apă în care am pus puţin amoniac. —    Ouăle crăpate, fierte în apă cu sare, nu-şi mai pierd albuşul. —    Gustul compotului de mere este mai parfumat, dacă se adaugă puţină scorţişoară.

1 2 3 4 5 Categorie: Sfaturi Culinare | Vizualizări: 814 | Adăugat de: Upsy-Dupsy | Tag-uri: Este bine sa stim, sfaturi culinare si casnice | Rating: 0.0/0

Total comentarii : 0